,

Foodelicious Apulië Olijfolie


Romig en ruig. Vol van smaak met een pepertje.

8,50

  • Dik, romig en fruitig.
  • Peperige nasmaak.
  • Heerlijk bij tomaat, bruschetta, vis en pasta.
  • Smaakt lekker bij cider en sangiovese azijn.

Deze olijfolie uit de hak van Italië zit boordevol smaak. De olie is helemaal niet gefilterd en bevat hierdoor nog alle smaaklagen. Zijn smaak valt het beste te omschrijven als dik, romig en fruitig met een lekkere peperige nasmaak. Hij gaat goed samen met tomaat, bruschetta’s en pasta’s. Ook lekker om te dippen met een stuk zuurdesembrood. Een Italiaanse chef gaf ons ooit de tip om wentelteefjes met wat melk en honing te bakken in deze olijfolie. Verras jezelf er ‘s ochtends mee, eet ze als tussendoortje of serveer ze warm als afsluiter van je driegangen diner.

Productinformatie

  • 100% Corantina olijven.
  • Geoogst medio december.
  • Geperst door middel van een traditionele stenen molen en centrifuge.
  • Zuurgraad <0,2-0,4%
  • Minimaal 1 jaar na aankoop houdbaar.
  • Donker en koel bewaren.
  • dit is een niet gefilterde olijfolie dus er kan evt iets bezinksel in de fles optreden. Dit zijn gewoon stukjes olijf en kan dus geen kwaad.
  • Aangezien dit een olijfolie is van een heel kleinschalige productie kan het zijn dat niet alle olijfolie in de flesjes even troebel zijn. Dit heeft te maken met het afvullen van de blikken.